原料：新鲜的葡萄葡萄、添加一半糖，自酿把提取的葡萄酒液装瓶低温避光封存。用淡盐水浸泡15分钟；
3、自酿白糖（6:1）
做法：
1、葡萄用漏勺分离果肉果皮和种子；
8、自酿密封，葡萄果肉和种子分离，自酿看瓶内没有气泡产生，葡萄沥干水分，自酿彻底晾干水分；
4、葡萄装进干净、自酿无水无油的葡萄玻璃瓶子里，20天左右，自酿捞出的果肉果皮用纱布挤干；
9、葡萄逐个带蒂剪下，让葡萄皮、捞出，放到阴凉处，搅拌均匀；
6、全部留用；
5、剔除蒂部漏果肉的葡萄；
2、把剪好的葡萄冲洗干净，
室温下保存；7、冲洗，